A seguito dell'avvertimento della Food and Drug Administration del 12 aprile su un focolaio di E. coli che ha coinvolto lattuga romana tritata (sì, questo include miscele di insalate preconfezionate), The Centers for Disease Control and Prevention ha pubblicato un rapporto mercoledì con un aggiornamento sullo spaventoso situazione. Sfortunatamente, il rapporto del CDC affermava che l'epidemia di E. coli sta diventando ancora più grande - e un totale di 16 stati sono ora colpiti. Certo, questo è un momento spaventoso per le famiglie che mangiano regolarmente lattuga romana e molti genitori hanno molte domande sull'epidemia. Detto questo, ecco cosa devi sapere sull'epidemia di lattuga E. coli.
Il 12 aprile, è stato riferito che l'epidemia di E. coli ha coinvolto sette stati: New Jersey, Idaho, Connecticut, Pennsylvania, Missouri, Ohio e Washington, secondo TIME. Le segnalazioni di malattie sono iniziate tra il 22 marzo e il 31 marzo e 17 persone hanno sviluppato un'infezione da E. coli durante questo periodo, secondo il Daily Mail. A rendere le cose ancora più preoccupanti è che sei persone hanno richiesto il ricovero in ospedale dopo essere state infettate e una persona ha sofferto di insufficienza renale, secondo USA Today. Sebbene nessuno sia morto a causa dell'epidemia (che sollievo), la cattiva notizia è che questa varietà di E. coli - nota come E. coli O157: H7 - si è diffusa in altri stati.
Il CDC ha informato il pubblico mercoledì che 53 incidenti di infezioni da E. coli sono stati segnalati in 16 stati, secondo NBC New York:
- Alaska
- Arizona
- California
- Connecticut
- Idaho
- Illinois
- Louisiana
- Michigan
- Missouri
- Montana
- New Jersey
- New York
- Ohio
- Pennsylvania
- Virginia
- Washington
Inoltre, 18 di questi casi sono stati riportati dopo l'ultimo aggiornamento del CDC il 13 aprile. Gli stati che stanno combattendo il maggior numero di infezioni in questo momento sono la Pennsylvania e l'Idaho, secondo la mappa del conteggio dei casi del CDC.
Quindi, cosa puoi fare per proteggere te e la tua famiglia durante questo periodo inquietante?
Prima di tutto, evita di mangiare tutte le varianti di lattuga romana tritata, soprattutto se non sai da dove proviene. La FDA sospetta che la lattuga infetta sia stata coltivata a Yuma, in Arizona, quindi chiedi al tuo rivenditore locale (o ai camerieri se stai cenando fuori) dove sono stati coltivati i tuoi prodotti. E anche se hai la certezza che la lattuga non proviene da Yuma, probabilmente è meglio saltare la lattuga romana per ora fino a quando l'epidemia non si attenua.
Come per qualsiasi lattuga di romaine tritata che potresti avere in giro in frigorifero, il CDC ti consiglia di buttarlo fuori al più presto. Anche se potrebbe essere doloroso farlo (i kit per insalata sono costosi, lo so), non vuoi rischiare un'infezione. Dopo aver buttato via la lattuga, lava il frigorifero con acqua calda e sapone per assicurarti di aver eliminato qualsiasi minaccia di persistente E. coli. La vita è super divertente in questi giorni, giusto?
Il prossimo corso di azione è conoscere i sintomi di E. coli. Dopo tre o quattro giorni dopo l'infezione, secondo la Clinica Mayo, una persona manifesterà in genere sintomi di diarrea, crampi addominali e nausea e / o vomito. Se tu o una persona cara si verifica uno di questi sintomi, è meglio consultare un medico in merito alle proprie preoccupazioni.
Infine, armati delle informazioni mediche più pertinenti e aggiornate sull'epidemia. Il CDC e la FDA stanno facendo un ottimo lavoro nel mantenere le persone aggiornate sugli ultimi sviluppi e puoi facilmente accedere alle informazioni sull'epidemia sui loro rispettivi siti web. Dalla mappa del conteggio dei casi a una consulenza medica, puoi imparare * molto * semplicemente effettuando il check-in con il CDC e la FDA.
Ma soprattutto, cerca di non impazzire durante questo focolaio. Per quanto spaventoso possa essere tutto ciò (ed è spaventoso, specialmente per le persone con ansia da salute come me), la cosa migliore che puoi fare adesso è rimanere informato ed educato mentre la situazione si sviluppa. E se hai problemi di salute urgenti, consulta il tuo medico di fiducia il prima possibile.
