Mio figlio maggiore aveva un'intolleranza alle proteine del latte / soia. Secondo Reflux Rebels (un sito che ho usato - e utilizzo - spesso durante le mie esperienze di allattamento al seno), “I bambini con intolleranze ai latticini reagiscono alle proteine nel latte … il corpo riconosce la proteina come sostanza estranea e quando viene ingerita, si innesca una risposta del sistema immunitario. ”I sintomi sono innumerevoli e comprendono reflusso, naso che cola, feci verdi, eczema e altri problemi della pelle, tra cui cappuccio della culla, incapacità di ingrassare e possibile sangue nelle feci. Blaise ha sofferto di tutti loro. Poiché ero determinato ad allattare al seno e la formula elementare è estremamente costosa ed era molto al di fuori del nostro budget, ho dovuto rinunciare a tutte le tracce di latte e soia e seguire una dieta di eliminazione totale per continuare la mia capacità di allattarlo. Se ad un alimento fosse aggiunto anche un po 'di siero di latte, ad esempio, non potrei mangiarlo. Se lo facessi, Blaise finirebbe la notte urlando. Le condizioni di Blaise erano così cattive che non potevo avere nemmeno una traccia di latte e soia in nulla.
Durante la dieta, l'ho odiato. Mi mancava il formaggio, mi mancava il pane reale (tutto il pane che amavo sembrava contenere latte) e volevo crema di formaggio su un bagel e mac e formaggio e cibo cinese così male. Ma invece ho insalate e patatine fritte. Alla fine, Blaise ne è cresciuto. E speravamo che suo fratellino non avesse un'intolleranza alle proteine del latte / soia (MSPI), ma una settimana dopo la sua nascita, era chiaro che August aveva gli stessi sintomi del fratello maggiore. Ancora una volta, ho ritagliato il latte e la soia e ho aspettato diverse settimane per liberare il mio sistema. Agosto non è migliorato. Quindi sono entrato nei forum sul reflusso infantile per scoprire cosa fare. Non potevamo permetterci la formula elementare, quindi ancora una volta avevo bisogno di una guida.
Sembrava che la soluzione fosse ancora una volta quella di seguire una dieta di eliminazione totale raccomandata da altre madri, insieme al Dr. Sears. La dieta elimina tutti gli alimenti tranne i meno allergenici e li aggiunge da lì. Secondo AskDrSears.com, una dieta di eliminazione "si basa sul consumo del cibo meno allergenico in ciascuno dei gruppi di alimenti. Potrebbe essere necessario farlo per due settimane poiché può richiedere così tanto tempo per far uscire dal cibo offensivo il tuo sistema e il sistema del bambino ".
Volevo versare qualcosa nel mio tè che non fosse il latte di riso magro e quasi malizioso. Volevo una patata con formaggio, burro, erba cipollina e pancetta. Oh, pancetta. Volevo pancetta così male.
Come mi è stato raccomandato, ha richiesto un mese di cibi meno allergenici (anche se il Dr. Sears ora raccomanda solo due settimane). La sua dieta include "tacchino o agnello alimentati a range, patate al forno o bollite o patate dolci … riso e miglio come unico grano, zucca gialla o verde cotta per la verdura e succo di pera diluito". Per renderlo fattibile per me, io modificato: al posto del tacchino, avevo il pollo perché non era il periodo dell'anno giusto per il tacchino, ed era costoso. Ho mangiato patate e riso e, dato che odiavo la zucca, non mangiavo verdura e mangiavo pere intere invece di succo diluito. Come raccomandato da Sears, abbiamo usato latte di riso e ho aggiunto sia tè nero che aceto balsamico. Non potrei fare a meno di un po 'di aroma.
La mia dieta non variava di giorno in giorno. Mi sono svegliato e ho preparato una tazza di tè con latte di riso. Avevamo scoperto che Rice Krispies non aveva altra sostanza se non il riso, il che li ha resi sicuri per me. Ne ho mangiato una ciotola. A pranzo, mio marito mi ha lasciato il petto di pollo. Li ho sgranocchiati con riso, entrambi i quali sono stati cosparsi di aceto balsamico per gusto. Di solito cenavamo fuori, dove grigliavo il cameriere sull'olio per friggere: conteneva della soia? Abbiamo frequentato solo i posti che friggevano nella colza e avevo patatine fritte. Nessun ketchup. La colazione non è stata terribile. Non sono un grande mangiatore di colazione, quindi la monotonia non mi ha logorato. Ed è stato bello decidere di pranzare anche per me, anche se desideravo qualcosa che non fosse aceto balsamico sul riso. Una volta ho provato a mangiare una patata al forno per cena, ma era troppo triste mangiarne una cotta e guarnita solo con sale e pepe.
Una settimana di mangiare in questo modo è stata fastidiosa. Due settimane sono state frustranti e ho iniziato a desiderare cibi a base di latticini: maccheroni e formaggio, formaggi buoni e sciccosi come Wendsleydale e Brie con pane caldo francese. Volevo versare qualcosa nel mio tè che non fosse il latte di riso magro e quasi malizioso. Volevo una patata con formaggio, burro, erba cipollina e pancetta. Oh, pancetta. Volevo pancetta così male. Volevo guidare attraverso un ristorante locale e prendere uno dei loro famosi biscotti per la colazione, quelli su cui avevo vissuto mentre ero incinta. Volevo cibo.
Alla fine scoprimmo che aveva intolleranze a fragole, noci, arachidi, tutti gli agrumi, coloranti alimentari artificiali e uova, il tutto oltre a latte e soia. Ho dovuto tenere tutte queste cose fuori dalla mia dieta per ben sei mesi prima di poter ricominciare ad aggiungerle.
Ma non potevo.
Entro la terza settimana avevo perso 10 chili e probabilmente avrei mangiato un pezzo di burro intero. O mi sarei accontentato di una vera pesca. O asparagi. Qualsiasi cosa per portare via la monotonia. Agosto stava lentamente migliorando, meno esigente e meno miserabile. Fortunatamente, la mia scorta è rimasta alzata e non ero lunatico o irritabile.
Alla fine abbiamo iniziato a reinserire gli alimenti nella nostra rotazione. Avevo una pesca e August sembrava fare bene. Poi ho mangiato delle noci e lui è tornato a urlare. Alla fine scoprimmo che aveva intolleranze a fragole, noci, arachidi, tutti gli agrumi, coloranti alimentari artificiali e uova, il tutto oltre a latte e soia. Ho dovuto tenere tutte queste cose fuori dalla mia dieta per ben sei mesi prima di poter ricominciare ad aggiungerle. È stato difficile, ma non impossibile, eliminare quelle cose in modo da poter continuare ad allattare. E volevo continuare l'allattamento al seno; a parte i miei principi di genitorialità attaccamento, non potevamo permetterci la formula elementare richiesta dai bambini intolleranti al latte / soia.
Agosto ha 4 anni ormai. È cresciuto da tutto tranne che dal latte e dalle intolleranze alle arachidi. Il latte gli fa scoppiare le bizze e distrugge il suo controllo degli impulsi; le arachidi causano un'eruzione brufolosa sulle guance. Odiavo andare senza cibo reale per un mese, ma ne valeva la pena per assicurarsi che il mio bambino fosse sano. Non è per tutti, ma avevamo i mezzi e il tempo per fare una dieta di eliminazione totale. Ne sono grato. Ma anche se sono grato che siamo stati in grado di provvedere a nostro figlio, non sono grato per il cibo restrittivo. Ha fatto schifo.
