Molte persone hanno sentito parlare del recente focolaio di E. coli che ha colpito la lattuga romana, con alcuni meme di Facebook sul mio newsfeed che si sono spinti fino a raccomandare alle persone di buttare via qualsiasi lattuga che hanno. Ma la cosa interessante di questo focolaio è come sta mostrando una tendenza che si allinea ai precedenti focolai di E. coli. Secondo un recente rapporto di USA Today, le donne sono principalmente colpite dall'epidemia di E. coli di lattuga romana.
In precedenza, l'avvertimento intorno alla lattuga romana era limitato a forme tritate, come insalate e miscele di insalate. Ora, secondo la CNN, i Centers for Disease Control and Prevention hanno ampliato il suo avvertimento per coprire tutte le forme di romaine, compresi interi capi e cuori, cresciuti nell'area di Yuma, in Arizona. Questa espansione è arrivata dopo otto nuovi casi di gastroenterite acuta in una struttura correttiva di Nome, in Alaska, che ha collegamenti con l'epidemia attuale, secondo la CNN. A partire da ora, l'epidemia colpisce 53 persone in 16 stati, come riportato dalla CNN.
Ma, secondo USA Today, il 70 percento di coloro che si sono ammalati nell'attuale epidemia sono femmine. Questi dati sono in linea con le epidemie del passato, come un'epidemia del 2016 ricondotta ai germogli di erba medica, in cui il CDC ha riferito che il 73% di questi malati erano donne. L'anno scorso, quando le verdure a foglia verde erano il colpevole di un focolaio di E. coli, USA Today ha riferito che il 67% delle persone colpite erano donne o ragazze.
Notizie serali CBS su YouTubeCiò pone la domanda: perché le donne sono così sensibili alle epidemie di E. coli?
In passato, come riportato da The Guardian, è stato proposto che le donne reagissero di più a E. coli a causa delle differenze del tratto gastrointestinale. Ma il Dr. Bruce Lee, professore associato di salute internazionale presso la John Hopkins University, ha detto a USA Today che non ci sono prove concrete di ciò. Secondo Lee, i diversi esiti tra i sessi sono spesso guidati da differenze sociali e comportamentali, non da caratteristiche biologiche.
E quando si tratta di differenze sociali tra uomini e donne riguardo al cibo, una cosa importante è che le donne sono incoraggiate a mangiare più frutta e verdure a foglia verde, come ha spiegato Live Science. Ripensa ai recenti spot pubblicitari delle donne in televisione. Se stanno mangiando pezzi di carne, come un hamburger o una bistecca, di solito è una rappresentazione di quanto siano diverse dalle altre donne. Le donne sono incoraggiate a mangiare delicatamente e sono prese di mira dall'industria delle diete, il che significa che sono più propensi a rivolgersi a verdure a foglia verde e frutta.
Nel 2012, uno studio pubblicato sulla rivista medica C linical Infectious Diseases ha rilevato che su circa 15.000 uomini e donne, un tasso più elevato di uomini ha mangiato carne e pollame rispetto alle donne. D'altra parte, le donne hanno mangiato frutta e verdura in proporzioni più elevate. Questi dati includevano l'esame dei tassi di consumo intorno a uova che colano, hamburger rosa e ostriche crude, dove gli uomini uscivano sempre con almeno il 2% di vantaggio sulle donne, secondo i risultati dello studio.
Questo aiuta a spiegare perché quando sorgono focolai di E. coli derivanti da prodotti a base di carne, gli uomini hanno effettivamente maggiori probabilità di essere colpiti. Nel 2016, un focolaio di E. coli derivante da prodotti a base di carne bovina ha colpito più uomini che donne. Secondo il CDC, il 55 percento delle persone colpite erano uomini in quel caso.
Ora, esamina di nuovo il rovescio della medaglia: quando si è verificato un focolaio nel 2015, legato all'insalata di pollo girarrosto, il CDC ha riferito che il 57% delle persone malate erano donne. Ma, come riportato da USA Today, secondo Lee, un altro fattore potrebbe essere nella socializzazione intorno alla salute. L'alto numero di donne potrebbe essere il risultato della loro trasmissione di maggiori informazioni ai professionisti medici. In una società in cui qualsiasi forma di malattia è trattata come debole e gli uomini sono condizionati a essere costantemente forti, ha senso che gli uomini non possano segnalare i sintomi di nuove malattie così spesso, come ha spiegato Lee al comunicato.
Questo scoppio di E. coli fornisce una sorprendente quantità di informazioni su come la socializzazione può avere un effetto così drastico sulla vita delle persone, compresa la loro salute. Quindi, ricorda, considera sempre la socializzazione quando esamini statistiche come questa. Per ora, assicurati di controllare se qualche lattuga nel tuo frigorifero proviene dalle aree contaminate. Come Ian Williams, capo del ramo di prevenzione e risposta alle epidemie del CDC, ha detto alla CNN, "Questi batteri possono effettivamente entrare nella foglia di lattuga. Il lavaggio non lo rende sicuro".
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