La sezione dei cibi preparati di Whole Foods è un'opzione davvero fantastica quando cerchi un boccone sano in viaggio. Ma dopo un recente richiamo di spinaci e mesclun da parte del produttore Satur Farms, Whole Food ha ricordato alcuni prodotti alimentari preparati a causa di una possibile contaminazione da salmonella, secondo il Washington Post, ed è sicuramente qualcosa di cui dovresti essere consapevole se ' ho acquistato degli articoli lì di recente.
Mercoledì Whole Foods ha condiviso l'annuncio del ricordo di Satur Farms riguardo agli spinaci e al mesclun richiamati, e il giorno dopo, la catena di alimentari ha emesso il proprio richiamo volontario per vari articoli preparati contenenti spinaci baby - tra cui insalate, pizza, panini e impacchi - a causa di il potenziale di contaminazione.
Sfortunatamente, l'elenco dei prodotti richiamati è piuttosto lungo e, data la natura dei cibi preparati, è probabile che coloro che hanno acquistato gli articoli richiamati li abbiano mangiati poco dopo (secondo la FDA, l'ultima data di scadenza è il 28 gennaio). Ma se vivi nel Connecticut, in Florida, nel Maine, nel Massachusetts, nel New Hampshire, nel New Jersey, a New York o nel Rhode Island, e pensi che potresti avere un'insalata, una pizza o un panino contenente spinaci in giro, probabilmente vuoi ricontrollare il codice del prodotto e liberartene immediatamente se è uno che è stato richiamato.
Quindi, come puoi sapere se hai effettivamente acquistato un oggetto richiamato? La prima cosa da considerare è che se hai acquistato qualsiasi cibo contenente spinaci da un'insalata di Whole Foods o un bar di cibi caldi in uno degli stati interessati dal richiamo prima del 23 gennaio, ti consigliamo di scartarlo immediatamente. Ma se l'articolo acquistato è stato preparato, il posto da ricontrollare sarà l'etichetta della scala Whole Foods (nella foto sopra).
La FDA ha pubblicato l'elenco completo di 54 articoli dei prodotti interessati, insieme ai codici prodotto, alle date di scadenza e agli stati specifici in cui sono stati venduti gli articoli richiamati, ma sfortunatamente è praticamente interamente composto da cose che sembrano deliziose quando si sono a corto di tempo e super affamati, il che significa che probabilmente sono stati mangiati poco dopo l'acquisto. Le buone notizie almeno? Il richiamo originale di Satur Farms indicava che, nonostante le preoccupazioni per la contaminazione, non sono state segnalate malattie.
Anche prima del richiamo di Whole Foods, negli ultimi anni negli Stati Uniti la contaminazione da salmonella sembra essersi verificata in qualche modo regolarmente. Meno di un mese nel 2019, e la farina di General Mills e la cheesecake di Hy-Vee sono già state richiamate a causa della salmonella, ad esempio, mentre un recente rapporto ha scoperto che, in realtà, il numero di richiami alimentari generali era del 10% superiore nel 2018 rispetto a era cinque anni prima, secondo gli USA OGGI.
La contaminazione da salmonella non è * solo * una preoccupazione quando si tratta di produzione di alimenti: secondo i Centers for Disease Control, la salmonellosi può verificarsi attraverso una manipolazione e una preparazione scorrette degli alimenti, e può anche diffondersi da persona a persona o da animali a persone. Ecco perché il CDC raccomanda un accurato lavaggio delle mani prima, durante e dopo la preparazione del cibo; sciacquare i prodotti sotto acqua corrente prima di consumarli; ed evitare la contaminazione crociata tra carne cruda, carne di pesce, frutti di mare e altri prodotti alimentari utilizzando taglieri e coltelli separati per prepararli e mantenendo tali alimenti separati dagli altri oggetti nel frigorifero.
Ulteriori suggerimenti che vorresti prendere in considerazione per proteggerti da possibili contaminazioni da salmonella? Il CDC consiglia di garantire che gli alimenti siano adeguatamente cotti a una temperatura interna sufficientemente elevata (che può differire a seconda del prodotto alimentare) e che qualsiasi alimento non destinato a essere consumato immediatamente venga immediatamente refrigerato.
La Salmonella è sicuramente una di quelle cose a cui nessuno vuole mai davvero pensare, ma dato quanto può effettivamente ammalare le persone, è qualcosa che vale la pena avere sul tuo radar. E anche se potrebbe non esserci stato un vero modo per sapere in anticipo che i panini, le insalate e gli involucri di Whole Foods inclusi nel richiamo potrebbero essere stati contaminati, si spera che le notizie sul richiamo possano almeno aiutare a garantire che eventuali oggetti rimanenti saranno gettato via immediatamente.
