General Mills Inc., il produttore alimentare con sede a Minneapolis, questa settimana ha ampliato il suo precedente richiamo della farina per includere tre prodotti per mix di torte realizzati con il marchio Betty Crocker. Quali mix di torta Betty Crocker sono stati richiamati? Secondo un comunicato stampa della General Mills, i gusti interessati sono il mix di trucioli arcobaleno Super Moist Party di Betty Crocker Delights, e il mix di torte di carote Super Moist di Betty Crocker Delights, entrambi venduti negli Stati Uniti. Un terzo mix ricordato, venduto in Canada, è Betty Crocker Super Moist Rainbow Cake Mix, che è lo stesso del sapore simile degli Stati Uniti, ma con un nome leggermente diverso.
Tutte queste miscele di torte usano un particolare lotto di farina Wondra del General Mills che è stata inclusa nel recente richiamo del 1 ° luglio di diversi prodotti di farina General Mills. Questo precedente richiamo era collegato a 42 malattie da E. coli in 21 stati, secondo The Minneapolis Star Tribune. Il richiamo del 1 ° luglio, che è stato un rapido seguito a un richiamo del 31 maggio che includeva gli stessi prodotti ma diverse date di scadenza, includeva 20 milioni di libbre di farina dei marchi Wondra, Medaglia d'oro e Signature Kitchens.
Secondo CBS News, questo ultimo richiamo del mix di torte non è legato ad alcuna malattia, ma il generale Mills ha scelto di includere i mix nel richiamo volontario poiché potrebbero includere la farina contaminata.
Nessuna delle malattie legate alla farina contaminata è stata fatale, per fortuna, sebbene il particolare ceppo di E. coli in questione, E. coli 0121, sia potenzialmente mortale. Bill Marler, un avvocato di Seattle specializzato in intossicazioni alimentari, ha dichiarato allo Star Tribune che i recenti richiami del General Mills sono in realtà un'indicazione che esiste un livello di responsabilità nel sistema tra produzione e consumo. General Mills è stato in grado di individuare la fonte della contaminazione e agire relativamente rapidamente. "Sembra che le ruote dell'autobus si stiano staccando, ma in realtà è una cosa positiva", ha detto. "Vedo i richiami come un segno che il sistema funziona come dovrebbe."
Comunque sia, gli scoppi di E. coli a base alimentare continuano a rappresentare un problema significativo negli Stati Uniti. Proprio all'inizio di questo mese, 25 persone erano ammalate di avvelenamento da E. coli dopo aver mangiato al Carbon Live Fire Mexican Grill, un ristorante a Chicago, secondo DNAinfo.com. Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), ogni anno ci sono 265.000 casi di malattia da E. coli, la maggior parte da contaminazione alimentare.
Il richiamo del General Mills ha interessato i prodotti meno noti realizzati da altre società che hanno utilizzato la farina General Mills nei loro prodotti, secondo The Star Tribune. Ciò ha incluso i recenti richiami di particolari lotti di Krusteaz Blueberry Pancake Mix, oltre agli antipasti precotti prodotti da Kabob's Acquisitions, una società della Georgia che vende antipasti a hotel e ristoranti.
Non è mai bello sapere di un altro focolaio di E. coli, ma in questo caso, è in qualche modo incoraggiante che queste piccole aziende abbiano riconosciuto il legame tra la farina della General Mills e i propri prodotti. Anche un cinico deve ammettere che questo è il tipo di responsabilità aziendale che salva la vita.
