Quando ero un bambino, non abbiamo mai avuto il tacchino per il Ringraziamento. So che può sembrare scioccante per molti ma. nella mia famiglia, mangiare la Turchia era semplicemente fuori dal comune. Mia madre, che cucinava sempre pasti abbondanti, preparava invece un gustoso prosciutto. Anche se non sono del tutto chiaro se mia madre fosse riluttante perché non era sicura se avresti dovuto friggere un tacchino intorno ai bambini o se non se ne curava, sembrava che una volta cresciuti, ha iniziato presentandolo al nostro menu del Ringraziamento.
Dato che ora abbiamo sia prosciutto che tacchino per il Ringraziamento, ho provato a convincere mia madre a procurarmi una friggitrice per il tacchino ogni anno. Anche se non funziona mai, perché mia madre è così preoccupata per gli infortuni (per essere onesti, sono piuttosto maldestra e probabilmente inciamperei nella vasca). E, ora che abbiamo mia nipote in giro, c'è ancora più cura che dobbiamo prendere se decidiamo di friggere il nostro tacchino in futuro.
Ad essere onesti, friggere un tacchino può essere davvero pericoloso. Secondo Serious Eats, non dovresti mai usare una configurazione per friggere all'aperto per friggere all'interno o viceversa. C'è un motivo per cui la friggitrice è stata progettata per essere utilizzata per un determinato luogo, quindi dovresti aderire a questo. Inoltre, non dovresti mai lasciare incustodita la tua friggitrice. Il grasso bollente può causare gravi danni, quindi dovresti sempre essere in giro per tenere traccia di ciò che sta succedendo.
