Giorni prima del weekend del Memorial Day, il Dipartimento per l'agricoltura e la sicurezza alimentare (USDA) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha annunciato un richiamo sulla carne bovina cruda che può contenere E. coli. Quindi, prima di uscire per grigliare alcune bistecche o costolette in questo fine settimana di vacanza, assicurati di confermare che la carne cruda nel tuo frigorifero o congelatore non è inclusa nei prodotti richiamati che colpiscono più di 62.000 chili di carne.
In un avviso di richiamo emesso il 22 maggio, l'USDA ha informato i consumatori che la possibile contaminazione di E. coli nelle carni confezionate presso la Aurora Packing Company, Inc. nell'Illinois è stata scoperta dopo aver testato campioni casuali. Fortunatamente, tuttavia, l'agenzia ha dichiarato nell'annuncio di richiamo che "non sono stati segnalati casi confermati di reazioni avverse dovute al consumo di questi prodotti".
Sebbene i prodotti richiamati siano stati confezionati in Illinois il 19 aprile, sono stati spediti a livello nazionale per la distribuzione, secondo l'USDA. Quindi ti consigliamo di assicurarti che il crudo sia libero prima di uscire alla griglia.
Per fare ciò, dai un'occhiata a questo foglio di calcolo che fornisce un elenco completo dei "prodotti soggetti a richiamo". Puoi anche fare riferimento a questo PDF delle etichette di imballaggio per aiutarti a identificare se la tua carne bovina è tra i prodotti richiamati.
I prodotti inclusi nel richiamo - che incidono su circa 62.112 libbre di prodotti a base di carne bovina cruda - avranno un numero di stabilimento, che recita "EST. 788", all'interno del marchio di ispezione USDA. Secondo The Denver Post, 46 diversi tagli di carne bovina sono inclusi nel richiamo, tra cui costolette, bistecca, gonna e petto.
La richiesta di Romper per ulteriori commenti da parte di Aurora Packing Company in merito al richiamo non è stata immediatamente restituita.
I funzionari della sicurezza alimentare e della salute sono preoccupati che questi prodotti possano essere conservati nei congelatori dei consumatori, quindi assicurati di fare un'immersione profonda all'interno dei tuoi e di dare un'occhiata da vicino a quelle etichette. E se trovi che la tua carne è inclusa nel richiamo, l'USDA ha dichiarato che dovrebbero essere gettati immediatamente via o restituiti al luogo di acquisto.
I richiami di sicurezza alimentare sono sempre un po 'preoccupanti, ma soprattutto con un possibile rischio di E. coli, un batterio che può far ammalare alcune persone, secondo i Centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC). Mentre alcuni ceppi di batteri non ti faranno ammalare, alcuni possono causare diarrea e infezioni del tratto urinario, malattie respiratorie e polmonite, secondo il CDC.
Per quanto riguarda questo nuovo richiamo, l'USDA sollecita tutti i consumatori a contattare immediatamente i loro fornitori di assistenza sanitaria se ritengono di essere stati infettati da E. coli. I sintomi comuni di E. coli includono diarrea, dolori e crampi addominali, affaticamento, perdita di appetito e vomito, tra gli altri, secondo la Cleveland Clinic.
Quindi, prima delle celebrazioni per il Memorial Day del prossimo fine settimana, assicurati che i tuoi prodotti a base di carne siano sicuri da consumare. E se sei preoccupato che non lo siano, assicurati di lanciarli e magari scambiare le opzioni di menu con hamburger di pollo o vegetariani.
