Il dibattito su ciò che influenza le allergie alimentari da sviluppare nei bambini ha avuto molti cambiamenti nel corso degli anni - e con esso, raccomandazioni di esperti su quando introdurre allergeni comuni. Prendi ad esempio le arachidi: per anni, la raccomandazione è stata quella di smettere di dare da mangiare agli alimenti per bambini con arachidi al di sotto degli anni del bambino. Adesso? L'American Academy of Pediatrics (AAP) in realtà raccomanda l'esposizione prima dell'età 1 per i bambini ad alto rischio. Ma come fa il latte materno - e ciò che le madri mangiano durante l'allattamento - a giocare nella conversazione sulle allergie alimentari? A quanto pare, il latte materno può proteggere i bambini dalle allergie alimentari, secondo un nuovo studio, dimostrando ancora una volta che è davvero oro liquido.
Il nuovo studio pubblicato oggi sul Journal Of Experimental Medicine è la prima ricerca controllata che mostra che il latte materno può offrire protezione contro le allergie alimentari - indicando anche un meccanismo biologico per indurre la tolleranza alimentare, ha riferito MedicalXpress. Questa ricerca dell'Ospedale pediatrico di Boston supporta le recenti linee guida per la prevenzione delle allergie, che respingono i consigli preventivi che sollecitano le madri a evitare cibi altamente allergenici durante la gravidanza o durante l'allattamento. (Supporta anche questo studio di settembre, che ha concluso che mangiare arachidi durante l'allattamento può prevenire allergie alle arachidi.) Abbastanza bello, eh?
Quindi ecco il punto debole di questa ricerca appena pubblicata: per lo studio, i topi in gravidanza esposti alle proteine dell'uovo hanno trasferito anticorpi attraverso il latte materno che, a loro volta, hanno protetto la loro prole. Come lo chiedi? Gli anticorpi del latte materno hanno indotto i topi a produrre cellule immunitarie T regolatorie specifiche per allergeni, secondo MedicalXpress, che ha permesso loro di tollerare i cibi allergenici. Sembra quasi un boccone - gettare in giro termini fantasiosi come "cellule immunitarie T" e "anticorpi" tutti volenti o nolenti - lo so. Ma resta con me, qui.
"Se le madri debbano mangiare cibi allergenici durante la gravidanza o evitarli è stato controverso", ha spiegato Michiko Oyoshi, PhD, che ha guidato lo studio, secondo Science Daily. Lui continuò:
Diversi studi hanno trovato risultati diversi, in parte perché negli studi sull'uomo è difficile sapere quando madri e bambini hanno incontrato per la prima volta un alimento specifico. Ma in un modello murino possiamo controllare l'esposizione al cibo.
MedicalXpress ha riferito che il latte materno di madri che consumavano proteine dell'uovo proteggeva la prole dall'anafilassi, nonché altri due indicatori comuni di una risposta allergica. (Produzione di immunoglobuline E ed espansione dei mastociti, qualunque cosa significhi.) Ed ecco la parte davvero interessante: il latte materno offriva questa stessa protezione anche quando veniva nutrito con prole non correlata che non erano esposte agli allergeni alimentari in utero, secondo la scoperte. Inoltre, quando le madri che non hanno mai consumato proteine dell'uovo hanno ricevuto anticorpi da altre madri, anche i loro bambini allattati al seno sono stati protetti. Ecco qualcos'altro da tenere a mente, secondo Science Daily:
I neonati hanno ottenuto un grado insignificante di protezione dalle madri che sono state esposte all'uovo durante la gravidanza ma non le hanno allattate al seno. L'effetto protettivo è stato più forte quando i neonati sono nati e allattati da madri che sono state esposte all'uovo prima e durante la gravidanza e l'allattamento.
I ricercatori hanno persino fatto un ulteriore passo avanti, secondo MedicalXpress, usando il latte materno umano. Quando il latte umano veniva somministrato ai topi con sistema immunitario umanizzato, era anche protettivo. Ciò suggerisce che i risultati relativi ai topi nello studio potrebbero anche tradursi in esseri umani.
Ecco la linea di fondo: questo studio è importante perché conferma nuove raccomandazioni dietetiche per le madri che allattano e le donne in gravidanza. Sebbene le ricerche precedenti fossero state inconcludenti, ora si raccomanda alle donne di non evitare cibi allergenici durante la gravidanza o l'allattamento a meno che alla madre stessa non sia già stata diagnosticata un'allergia alimentare. Quindi porta le omelette e i panini PB&J, le mamme.
Mio marito ha una grave allergia alle arachidi (e altre noci), quindi sono sempre stato nervoso nell'introdurre le arachidi ai miei piccoli. Detto questo, a volte mi concedevo ancora burro di arachidi e altri cibi ricchi di noci lontano da mio marito. Queste abitudini non si sono fermate durante la gravidanza o durante l'allattamento. E se le arachidi funzionano allo stesso modo delle proteine dell'uovo in questa ricerca, questa scelta avrebbe potuto aiutare i miei kiddos da sempre. Passa le tazze di burro di arachidi di Reese, per favore!
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