Sommario:
- L'esperimento
- Primo passo: l'arredamento
- Secondo passaggio: The Relish Tray
- Terzo passo: il corso principale
- Quarto passaggio: dessert!
- Com'è andata?
Per me, le vacanze riguardano sicuramente la creazione di nuove tradizioni familiari e il godimento della reciproca compagnia. I bambini sembrano avere un'eccitazione senza limiti quando si tratta di giorni speciali e non ne ho mai abbastanza. Sono sempre alla ricerca di modi per coinvolgere i miei figli nella celebrazione, dalle sculture di zucche agli intagli di tacchini. (Tutte le nostre tradizioni non implicano strumenti affilati, anche se recentemente abbiamo trascorso alcune ore a tagliare i fiocchi di neve dai filtri del caffè, quindi forse lo fanno …)
Quando mio figlio di 5 anni ha mostrato un grande interesse per l'aspetto alimentare del Ringraziamento (e chi può biasimarlo?), Ho pensato che sarebbe stato divertente lasciarlo pianificare, fare acquisti e aiutare a preparare una festa per la nostra famiglia. Ho pensato: sarà uno degli ospiti che mangiano effettivamente durante il pasto, quindi perché non lasciargli dare una mano per tutto il lavoro di preparazione? Oltre a ciò, ero interessato a vedere cosa sarebbe successo a un bambino di 5 anni. Quale penserebbe sarebbe un must-have dei pasti del Ringraziamento? Quali piatti salterebbe? E sapeva quanto costava il taglio?
L'esperimento
Il mio bambino di 5 anni era decisamente entusiasta del Ringraziamento e desideroso di avere un ruolo così importante nel preparare le cose. Ero elettrizzato perché significava meno lavoro per me (anche se più supervisione), ed ero sorpreso che fosse così orgoglioso di partecipare in modo così grande. Quindi ho pensato, perché no?
Ho deciso di lasciare che mio figlio pianificasse la cena del Ringraziamento. Tutto, dall'arredamento alla portata principale, sarebbe sotto la sua direzione. Cosa mangeremmo? Come sarebbe preparato il cibo? Come avrebbe decorato?
Stavo per scoprirlo.
Primo passo: l'arredamento
Ora che mio figlio è all'asilo, non mancano le opere d'arte da mostrare. Ha raccolto con orgoglio alcune pagine di opere a tema del Ringraziamento che aveva creato per essere esposte in modo prominente nella nostra galleria d'arte della sala da pranzo.
Al negozio di alimentari, abbiamo esaminato le numerose composizioni floreali. È andato dritto per i colori dell'autunno e ha felicemente messo un mazzo nel nostro carrello. (Punti bonus perché il bouquet che ha scelto era davvero bellissimo!) A casa, ha apparecchiato la tavola, avendo molta cura di piegare i tovaglioli di carta nei triangoli più accurati che poteva gestire. Stava prendendo molto seriamente tutti i suoi doveri, ed era adorabile da guardare.
Secondo passaggio: The Relish Tray
Mio figlio ha avuto questa grande idea: in qualche modo potremmo ritagliare l'interno di una mela, sbucciare un'arancia e infilare l'arancia nella mela. L'idea era che tutti sarebbero rimasti così sorpresi se avessimo tagliato la mela e vedessimo - sussultiamo! - non era affatto una mela, ma un appange. O un orple.
Ero un gioco.
Forse questo compito non è impossibile, ma non sono certo io a progettarlo. Quando mi sono reso conto che non riuscivo a ritagliare l'interno di una mela e mantenere la pelle intatta, era abbastanza felice con un vassoio di mele e fette d'arancia, che ha aiutato a organizzare sapientemente. (Uff.) Pensavo che il piatto fosse adorabile, ed ero elettrizzato dal fatto che avesse scelto qualcosa di così sano e colorato per dare il via al nostro pasto. Gran parte del Ringraziamento è pieno di cibi ricchi e decadenti che tutti noi amiamo (e amiamo mangiare), ma mi è piaciuto che avremmo avuto qualcosa di un po 'più leggero per cominciare.
Oh, e per quanto riguarda l'orple? Era di gran lunga la parte preferita del pasto di mia figlia di 2 anni.
Terzo passo: il corso principale
Quindi, quando stavamo pianificando il menu e gli ho chiesto quale fosse il corso principale, ha risposto, "Turchia, certo!" (Ragazzo intelligente!) Ma c'era solo un problema: non ho mai cucinato un tacchino. Ho suggerito di prendere invece un pollo al girarrosto dal negozio di alimentari. Era un po 'deluso, ma una volta che aveva la sua bacchetta, stava bene. (Ed ero grato di non dover passare tutto il giorno a imbastire un tacchino mastodontico ea preoccuparmi se lo facevo bene.)
Per quanto riguarda i lati, è diventato tradizionale. Voleva mais e purè di patate. Se sono onesto, voleva pannocchie, ma è abbastanza difficile da trovare in questo periodo dell'anno, quindi si è accontentato di mais in scatola con la clausola che ci sarà ancora permesso di imburrarci. Voglio dire, ovviamente, il Ringraziamento non è il Ringraziamento senza tutto il burro che vuoi. Sono rimasto sorpreso da quanto fosse tranquillo in ogni fase di questo processo. Non potevamo avere un tacchino, ma stava bene con il pollo; non potevamo ottenere pannocchie e lui era altrettanto contento del mais in scatola. Mi ha dato una prospettiva: se c'era qualcosa che non andava in un aspetto del pasto, perché dovrei sottolinearlo così tanto quando posso facilmente sostituirlo con qualcosa di altrettanto delizioso? Non lo sapeva, ma userò questa tattica per il futuro!
Ero (forse non così) segretamente estatico per aver scelto anche le purè di patate. Questo è il mio cibo preferito di conforto sul pianeta e sapevo che gli sarebbe piaciuto schiacciarli. Più burro. Le purè di patate sono fondamentalmente un veicolo per il burro.
Mio figlio ama il pane. (Come si dovrebbe.) Ogni volta che andiamo al negozio, è quello che chiede: "buon pane". Dai al bambino una pagnotta croccante o una baguette e del burro (noti un tema qui?), Ed è in paradiso. Al negozio, scrutò pensosamente la sezione della panetteria. Quando vide questi involtini meravigliosamente annodati e lavati con le uova, capì che era quello che voleva.
A cena quasi non toccava gli altri cibi di cui era stato così eccitato solo poche ore prima. Aveva preparato tutta questa festa e si era praticamente bloccato con pane e burro per il suo pasto. Voglio dire, i panini erano buoni, e si è divertito a romperlo, a scavare il morbido centro bianco e a spalmare il burro su di esso, quindi non posso davvero lamentarmi. È stato fantastico vederlo così orgoglioso di se stesso e godersi così tanto il pasto che aveva preparato.
Quarto passaggio: dessert!
Adoro cucinare, quindi quando ho chiesto a mio figlio delle scelte di dessert, speravo di fare una torta, cupcake o biscotti. Ma ha subito capito che tipo di dessert voleva: i ghiaccioli. Non sono stato deluso dalla sua scelta - dopo tutto, questo è stato il suo spettacolo! - ma ero interessato a vedere come avrebbe funzionato un ghiacciolo dopo la nostra deliziosa cena.
La nostra ultima fermata al negozio di alimentari era la navata del congelatore. Ancora una volta, era così premuroso e serio, prendendo tutte le scelte. Alla fine è andato con i ghiaccioli rossi, bianchi e blu che associo al Memorial Day e al 4 luglio. Era molto contento e voleva che il dessert fosse una sorpresa per tutti.
Com'è andata?
Ad essere sincero, mi è piaciuto farlo con mio figlio. È solo l'inizio della stagione della convivenza familiare e posso vederlo diventare una tradizione. Voleva invitare mio padre alla festa e quando arrivò mio padre, potei vedere quanto fosse orgoglioso mio figlio, mettendo in mostra tutte le sue idee geniali. La sua felicità era contagiosa!
Abbiamo tutti "ooh" e "aahed" le sue scelte tradizionali e il suo dessert inaspettato. Abbiamo terminato la serata con alcuni pazzi lib sul tema del Ringraziamento. Era in paradiso assoluto. Tutto sommato, è stato perfetto - ghiaccioli inclusi.
Quando ho intrapreso questo esperimento per la prima volta, ho davvero pensato che mio figlio avrebbe scelto tutti i suoi cibi preferiti. Pensavo che avremmo mangiato pasta al pesto, coppe di frutta con ciliegie al maraschino e gelatina. Ma era così serio nel combinare i cibi che amava con le tradizioni del Ringraziamento. Ero così felice di passare la giornata con lui a preparare la festa. E vederlo presentare ogni piatto con così tanto orgoglio mi ha fatto davvero sorridere.
