I fine settimana con bambini piccoli possono essere infiniti. Troppo giovani per gli appuntamenti di riconsegna, troppo energici per giocare da soli a casa, i miei figli sono come cani che hanno bisogno di un lavoro per tenerli occupati per non distruggere la casa e il mio buonsenso. Hanno bisogno di attività. E onestamente, perché tra i bambini e il lavoro le mie settimane sono piene e sono sfilacciato, alcuni fine settimana voglio solo restare a casa e leggere. Quindi cuociamo. Cuociamo terribilmente, davvero terribilmente. Ma li tiene occupati per ore, riesco a stare a casa e suono la musica che mi piace, costa poco, quindi risparmiamo la tassa sui genitori e, se siamo fortunati, ne approfittiamo.
Il mese scorso è stato il mio compleanno. Dopo anni passati a suggerire sottilmente ciò che mi piacerebbe fare o pianificando tutto per me stesso, ho detto a mio marito che quest'anno volevo che lui e le ragazze pianificassero la giornata dalla zuppa alle noci e stavo per presentarsi per il giro. Non è andata così.
In primo luogo, quando ci siamo svegliati stava dilagando, quindi il suo piano di portarci in un parco di sculture all'aperto è stato immediatamente sventato. Poi ha avuto un attacco di allergia di proporzioni epiche e la medicina che non aveva altra scelta che prendere lo ha reso completamente inabile, così si è ritirato sul divano per la parte migliore del pomeriggio. Anche il nostro piano per uscire a pranzo non aveva senso. Sinceramente, sono stato sollevato di avere una giornata a casa e mi sono sistemato sul divano accanto a lui con un romanzo, ma è durato circa 15 minuti perché nella mia famiglia c'è una correlazione diretta tra me seduto e un libro in la mia mano e i miei figli affermano che sono annoiati e non hanno niente da fare. Quindi abbiamo cotto.
Ho sempre a portata di mano gli ingredienti base per cuocerci fuori da queste situazioni. Farina, zucchero, zucchero a velo, lievito, bicarbonato di sodio, salsa di mele, cannella, vaniglia, noci, latte di soia, gocce di cioccolato. Con poco più di questo possiamo mettere insieme una manciata di ricette di cupcake, muffin, glassa e pane. Aggiungi un po 'di colorazione, un po' di aroma, una varietà di spruzzi, un po 'di confusione e un po' di confusione, e possiamo trasformarlo in un'attività lunga e coinvolgente che mantiene tutti impegnati, impegnati e persino divertiti.
"Una tazza piena!" Chiamo, tenendo fermo il sacchetto di farina, sperando di non farmi la doccia mentre un bambino si radica intorno cercando di raccogliere. "Piatto e piano!"
Innanzitutto, decidiamo cosa faremo. Di solito è una vecchia ricetta di cupcake standby che è facile da fare e so che mangeranno. Altre volte è qualcosa di più avventuroso. A loro non importa davvero; a loro piace essere occupati. Se riescono a leccare il cucchiaio alla fine, questa è solo la ciliegina sulla torta.
Assegno lavori e traffico diretto. Troviamo il libro di cucina e lo impostiamo in modo che tutti possano vedere la ricetta. Ho letto l'elenco degli ingredienti, i bambini vanno a prendere. Lottano per chi arriva a portare cosa. Montiamo tutto sul pavimento della cucina in modo da non dovermi preoccupare che qualcuno cada dalle sedie o non riesca a raggiungere. Un anno li ho procurati un set da forno per bambini come regalo per le vacanze, fatto di plastica leggera ma completamente utilizzabile, quindi non devo preoccuparmi di rompere il vetro o far cadere qualcuno pesante. Produco misurini e cucchiai. "Una tazza piena!" Chiamo, tenendo saldamente il sacchetto di farina, sperando di non farmi la doccia mentre un bambino si radica nel tentativo di raccogliere. "Appartamento e livello!"
Chiedono di prendere, versare, mescolare, impostare il timer, decorare e gustare. Ridiamo quando uno di noi ottiene la farina sul naso o la glassa nei capelli. E poiché dal primo giorno ho insegnato loro che mettere e ripulire è una parte regolare della cottura e della cottura, non mi rimane un disastro totale.
A volte dimentichiamo un ingrediente e il prodotto finale è piatto o semplicemente immangiabile. A volte il loro tentativo di spruzzare la latta per muffin fallisce e tutto si attacca. A volte il timer è impostato in modo errato o per niente e lo bruciamo tutto. Non importa
Ci piace stare insieme e creare un pasticcio sicuro, economico e contenuto che sia facile da pulire. La parte migliore per me è che non importa quale sia il risultato finale, i nostri progetti di cottura molto imperfetti lanciano sempre i bambini in un finto gioco di ristorante o panetteria o cena in cui servono tutto ciò che abbiamo appena fatto a loro padre e me. Questo li tiene occupati a lungo dopo che il forno è freddo e la lavastoviglie è in funzione. Poiché ho insegnato loro a fare il caffè, preparano una pentola e organizzano un vassoio di chicche e si trasformano da piccoli fornai in piccoli server. Nel frattempo, il mio lavoro è finito per il pomeriggio. Mi sono risparmiato l'imposta sui genitori e riesco finalmente a sistemarmi sul divano con un romanzo e persino una sorpresa.
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