Quando alcune donne scoprono di essere incinta, iniziano a bere più latte, mangiare più uova e mangiare tagli di carne più magri in modo da poter ottenere più proteine. Quando ho scoperto di essere incinta del mio quarto figlio, ero vegana, quindi non ho fatto nessuna di queste cose. Per me è stata una decisione naturale continuare il mio stile di vita vegano, non solo perché amo gli animali, ma perché volevo essere più sano e, a sua volta, avere un bambino sano.
Sono diventato vegano nell'estate del 2015. Da bambino sono sempre stato un palato esigente e quando sono diventato adulto odiavo cucinare la carne. L'odore e la sensazione della carne cruda mi hanno sempre fatto venire lo stomaco. Quando sono diventata mamma, ho dovuto capire cosa cucinare per i miei figli e capire cosa fosse salutare per tutti noi. I miei gemelli di 7 anni si alzavano anche il naso ogni volta che cucinavo un piatto di carne, quindi cucinare vegetariano era una scelta facile per noi.
Quando ho preso la decisione di diventare vegano, la mia salute è migliorata molto. Il mio colesterolo era sempre stato basso, ma ero sicuro che probabilmente non avrei mai dovuto preoccuparmi. Non mi sentivo più stordito e stanco a metà giornata e stavo dormendo meglio. Soprattutto, la mia acne adulta è andata via e ho perso 30 chili.
Quindi, quando sono rimasta incinta di mio figlio, speravo davvero di non dover modificare la mia dieta. Ero stato così attento a evitare uova, carne, latte di mucca e gelatina che non volevo tornare indietro. Ma non volevo nemmeno mettere a rischio il mio bambino.
Quando ho detto ai miei amici che ero incinta, presumevano che avrei dovuto rinunciare a essere vegano, anche se non sapevo se avrei potuto farmi fare. Inoltre non ero sicuro che il mio medico mi avrebbe approvato continuando a mangiare vegano durante la mia gravidanza. Dopotutto, le donne in gravidanza hanno bisogno di proteine, calcio, ferro e vitamina B12 per aiutare i loro bambini a crescere e svilupparsi e molti vegani sono ad aumentato rischio di carenza di ferro e vitamina. Ho fatto alcune ricerche e ho scoperto che in realtà non sono stati condotti molti studi sulle diete vegane durante la gravidanza. Ma la maggior parte delle prove sembra suggerire che fintanto che guardi il tuo apporto di ferro e vitamina, dovrebbe essere OK.
Mi sono ricordato di un episodio di Friends in cui Phoebe, che è vegetariana, inizia a desiderare carne mentre è incinta. Ero sicuro che a un certo punto avrei voluto un hamburger o un intero polpettone.
Durante il mio primo appuntamento prenatale, mi aspettavo che il mio medico mi dicesse che avrei dovuto cambiare la mia dieta. All'inizio dell'appuntamento, le ho detto che stavo mangiando una dieta a base vegetale ed ero stato per circa un anno. Sono rimasto scioccato nello scoprire che anche lei era una vegana e ha capito perfettamente che volevo mantenere la mia dieta durante la gravidanza. Ho preso le vitamine prenatali, ho osservato l'assunzione di soia e mi sono assicurato di assumere abbastanza proteine, ferro e calcio. Mangiavo fagioli, bevevo latte di mandorle e non andavo mai da nessuna parte senza la mia bottiglia d'acqua.
Durante il mio secondo trimestre, ero preoccupato che avrei iniziato ad avere voglie di carne. Mi sono ricordato di un episodio di Friends in cui Phoebe, che è vegetariana, inizia a desiderare carne mentre è incinta. Ero sicuro che a un certo punto avrei voluto un hamburger o un intero polpettone. Quando ho iniziato a desiderare la carne, avrei detto a mio marito quello che volevo, e in qualche modo, ha sempre trovato un modo per farmi un sostituto accettabile. Quando bramavo un hamburger, mi fece un hamburger Boca, che era abbastanza soddisfacente con lattuga, pomodoro, ketchup e sottaceti. Sono stato anche fortunato a vivere a Los Angeles, dove ci sono molte opzioni di ristorazione per coloro che scelgono uno stile di vita a base vegetale.
Mangiare vegan onestamente non è stato così impegnativo come mi aspettavo.
Quando ho raggiunto il mio terzo trimestre, ero preoccupato che non stavo ingrassando abbastanza. Avevo guadagnato solo 10 sterline. (L'aumento di peso raccomandato per una donna con un peso sano è di 25 a 35 libbre.) Quindi ho iniziato a stimolare quanto stavo mangiando e ho aggiunto frullati di proteine vegane alla mia dieta. Durante il mio prossimo appuntamento prenatale, ho discusso delle mie preoccupazioni con il mio medico e lei ha detto che dato che avevo ancora un po 'di peso sulle mie gravidanze passate, andava bene se non guadagnavo troppo, finché continuavo a sentirmi bene e stava mangiando la giusta quantità.
Alla fine della mia gravidanza, avevo guadagnato 25 sterline. Mentre ero preoccupato che mio figlio sarebbe stato piccolo, quando ho avuto il mio bambino a gennaio, lui era di 7 sterline, 6 once - un peso perfettamente sano. Scherzavo spesso sul fatto che non riuscivo a capire come avessi un bambino di 7 chili, solo mangiando lattuga.
Sebbene inizialmente i miei amici mi avessero giudicato per le mie scelte dietetiche, ero sano durante tutta la mia gravidanza. Ho avuto il mio sangue prelevato più volte e non avevo anemia o carenze vitaminiche. Non mi sono mai sentito leggero o come se stessi per svenire, e mentre avevo voglie di carne, ero in grado di mangiare cose simili a base vegetale. Mangiare vegan onestamente non è stato così impegnativo come mi aspettavo, e ho avuto un bambino sano e bello.
